Девчонки, в последнее время все чаще и чаще задумываюсь о кардинальной смене рода занятий. Я работаю в компании на неплохой должности и с очень приличным уровнем дохода. Но с каждым днем все больше и больше понимаю, что это не мое. Что не радует на работе ничего, ни комфортный офис, ни коллектив и сама работа. В душе же хочется заниматься кулинарией. Это то, что я люблю с детства. И мама мне в свое время советовала окончить кулинарный техникум и заниматься любимым делом) Но мой перфекционизм бежал впереди меня. Хотелось высшего образования и не одного и чтоб в офисе работать, а не кастрюли парящие со щами таскать))) Сейчас мне 27, и понимаю, что все, не могу больше! Хочу спросить вашего совета, можно ли попасть в ресторан к хорошему повару на стажировку без образования соответствующего? Или может кто-то из вас решался перевернуть с ног на голову свою карьеру и что из этого вышло?
Владимирский женский форум » Карьера
Кардинальная смена профессии
(24 сообщения)-
Koteno4ek
Участник
Отправлено 9 лет назад # -
Далида
Участник
Я решалась, хотела в 28 стать воспитателем детского сада, хотя работала юристом с 18 лет. Но обстоятельства сложились так, что у меня никакой возможности работать воспитателем нет сейчас, и я решила положиться на судьбу.
Попробуйте через знакомых найти повара, если у Вас не выйдет можно поиграть в здоровый фатализм - сказать себе "не судьба". А лучше закончите кулинарные курсы, а не техникум. Там действительно скорее научат борщи на роту солдат варить, а не перепелок фаршировать.
Отправлено 9 лет назад # -
julay33
Участник
Я думаю,если есть возможность менять, т.е. не ограничены средства и есть время подождать плодов своего труда, то стоит менять конечно, т.к. ходить на работу, не приносящую удовлетворения.....хуже нет!!! Да и 27 не возраст для кардинальных перемен, думаю стоит попробовать. Если вам нужно, могу спросить у нас в соседнем подъезде хозяева Бюргера живут, может помощником возьмут.
Отправлено 9 лет назад # -
Koteno4ek
Участник
Я думаю,если есть возможность менять, т.е. не ограничены средства и есть время подождать плодов своего труда, то стоит менять конечно, т.к. ходить на работу, не приносящую удовлетворения.....хуже нет!!! Да и 27 не возраст для кардинальных перемен, думаю стоит попробовать. Если вам нужно, могу спросить у нас в соседнем подъезде хозяева Бюргера живут, может помощником возьмут.
Спросите, может и возьмут) Про кулинарные курсы - хорошая идея, но я во Владимире не нашла подобного ничего((
Отправлено 9 лет назад # -
Agent900
Организатор СП
темка прям про меня)) столько лет работы в рэо - а после декрета меня как поменяло, в "красоту" ушла всей душой 
но авто все-равно остаются одним из основных моих интересовОтправлено 9 лет назад # -
Koteno4ek
Участник
темка прям про меня)) столько лет работы в рэо - а после декрета меня как поменяло, в "красоту" ушла всей душой
но авто все-равно остаются одним из основных моих интересовЛен, и как? Не пожалела? Не замучила ностальгия или что-то типа этого?)
Отправлено 9 лет назад # -
Старлайт
Участник
Я дважды кардинально меняла профессию. С детства очень любила животных, мечтала стать ветеринаром. Но в те годы не было ни частных практикующих врачей, ни частных клиник. Только одна государственная на весь город. И родители меня отговорили, ведь участь большинства ветеринаров была работать на ферме. Закончила педагогический. Работала по профессии 3 года учителем начальных классов. Нравилось, но было очень тяжело. После рождения двоих своих детей решила, что не готова работать за символические копейки. Закончила бухгалтерские курсы, потом получила второе высшее, экономическое. Дошла в карьерном росте от секретаря до главного бухгалтера. Но душа все равно тяготела к животным. И вот сбылась моя мечта! Я организовала питомник шпицев, продолжая параллельно работать, ведь собаки - это увлечение дорогостоящее. Хороший шпиц-производитель стоит 100-200 тысяч. Постепенно появилась возможность расстаться с бухгалтерией. Теперь уже 10 лет, как мое увлечение стало и основной моей работой. Единственное, жалею, что так и повелась на уговоры родителей и не получила ветеринарное образование. Оно бы мне очень пригодилось сейчас! Закончила я конечно и ветеринарные курсы, и курсы кинологов, и грумеров. Так что не надо бояться менять свою жизнь! Если действительно чего-то хочется, то при упорном труде и желании все получится!
Отправлено 9 лет назад #+3 -
ТАт
Участник
Не хочу слыть пессимистом. Но начинать и все переворачивать с ног на голову не всегда "выгодно" и оправдано . В свое время решила все изменить. Вышло можно так сказать "фигня" , да еще и стабильный доход потеряла. Кому как , а для меня это имеет значение. И вернуться ( время упущено , да и не зовут спустя года) .Вам огромной УДАЧИ терпения , самоотдачи. Знакомая работает поваром, всегда жалуется- работать очень тяжело. А быть лучшим , расти ....
Отправлено 9 лет назад # -
Agent900
Организатор СП
темка прям про меня)) столько лет работы в рэо - а после декрета меня как поменяло, в "красоту" ушла всей душой
но авто все-равно остаются одним из основных моих интересовЛен, и как? Не пожалела? Не замучила ностальгия или что-то типа этого?)
Чувства, конечно, неоднозначные были по началу, уходила со слезами на глазах (честно, плакала периодически), само решение далось тоже не легко, но оставаться уже тоже не хотела, власть сменилась за время декрета, условия и рамки другие немного стали, никого не волновало, что ребенка надо из сада пораньше забрать, а муж на службе, не может, или утром опоздание, потому что кровь из носа у мелкого и я не могу бросить его и уйти (это пару примеров, которые тоже повлияли на меня)... нервы постоянные, напряжение какое-то, мы долго рассуждали с мужем, что же делать, решение пришло во время больничного... меня сильно продуло, так, что вся левая сторона туловища болела, шея не двигалась, я долго ходила в пол-ку Увд на лечение токами, а слухи передавали ведь, все думали, что я заработалась и отдыхаю просто!
В общем, мы, подумав, решили, что спокойно уже не получится работать, еще и шестидневку сделали, к работе пропадать начал интерес, поэтому с трудом, но решила уволится. Кстати, спустя некоторое время всю "контору" разогнали (я будто почуяла, что пора уходить). Параллельно нашли площадь для аренды, думали только то ли в туризм то ли в парикмахерское дело... в итоге открыли небольшую парикмахерскую. Взяла несколько мастеров, сама заинтересовалась этим делом (причем очень). Пошла сама потом учиться на парикмахера, стала посещать семинары различные, затянуло меня! Недавно расширились вот, привыкла к своим мастерам-девочкам, всех ценю и уважаю, привыкла к нашим клиентам, нравится, когда люди уходят от нас в хорошем настроении!
Мне не приносит пока это дело каких-то огромных доходов, но приносит удовольствие и желание идти дальше!
И вообще, как в песне В. Уриевского: "Самый лучший в мире начальник - это я, потому что я работаю на меня"
Отправлено 9 лет назад # -
lerua
Участник
http://www.rouletstudio.com/#!menu/c1huh по кулинарии попробуйте с ними пообщаться, может они вам подскажут как быть, да и поучится можно у них, но только это дорого(((
Отправлено 9 лет назад # -
Koteno4ek
Участник
Спасибо, девчонки, за мнения и советы. Я не жду, что будет легко, что все пройдет гладко. Да и не решаюсь пока, думаю, взвешиваю... Здесь правильно говорили, потерять доход стабильный - это очень сложно, по крайней мере, для меня это единственный и очень мощный сдерживающий фактор.
Отправлено 9 лет назад # -
Б е л к а
Участник
мне кажется наиболее тяжело психологически начинать заново с нуля. если работаешь 10-15 лет по своей профессии, то ты уже опытный специалист, с твоим мнением считаются, прислушиваются. а начать заново это во взрослом возрасте снова стать птенцом с открытым ртом, хватать новые знания и умения... спрашивать, советоваться с кем то. для меня это тяжело. и опять же главный страх это неизвестность.
Отправлено 9 лет назад # -
Б е л к а
Участник
доход как раз ладно, бог с ним. муж заработает на покушать. остальное можно и потерпеть. а вот неизвестность пугает.
Отправлено 9 лет назад # -
Старлайт
Участник
Koteno4ek, а что если для начала сделать свое увлечение подработкой? А дальше уже посмотреть, как пойдет. В свободное от работы время можно печь торты на заказ, маффины модные или капкейки... На Смартшопе девочки на заказ делают пельмени, котлеты, пироги, сырники, плов даже. Вот начните с чего-нибудь подобного, а там посмотрите, как это дело все пойдет и понравится ли.
Отправлено 9 лет назад #+1 -
Agent900
Организатор СП
доход как раз ладно, бог с ним. муж заработает на покушать. остальное можно и потерпеть. а вот неизвестность пугает.
вот-вот! меня тоже пугала прежде всего неизвестность, а смогу ли я?? выживем ли мы в условиях конкуренции??? переживем ли мы финансовые трудности???
но в то же время эти факторы и подначивали рискнуть и попробовать!Отправлено 9 лет назад # -
Koteno4ek
Участник
Koteno4ek, а что если для начала сделать свое увлечение подработкой? А дальше уже посмотреть, как пойдет. В свободное от работы время можно печь торты на заказ, маффины модные или капкейки... На Смартшопе девочки на заказ делают пельмени, котлеты, пироги, сырники, плов даже. Вот начните с чего-нибудь подобного, а там посмотрите, как это дело все пойдет и понравится ли.
Думала об этом, конечно, но свободного от работы времени очень и очень мало, совещания-планерки до позднего вечера часто, а те драгоценные часы-минуты дома нужно ребенку посвятить и мужу. Пеку конечно и готовлю дома, но для своих родных-друзей и в подарок)
Отправлено 9 лет назад # -
Koteno4ek
Участник
Koteno4ek, а что если для начала сделать свое увлечение подработкой? А дальше уже посмотреть, как пойдет. В свободное от работы время можно печь торты на заказ, маффины модные или капкейки... На Смартшопе девочки на заказ делают пельмени, котлеты, пироги, сырники, плов даже. Вот начните с чего-нибудь подобного, а там посмотрите, как это дело все пойдет и понравится ли.
Думала об этом, конечно, но свободного от работы времени очень и очень мало, совещания-планерки до позднего вечера часто, а те драгоценные часы-минуты дома нужно ребенку посвятить и мужу. Пеку конечно и готовлю дома, но для своих родных-друзей и в подарок)
Но за идею большое спасибо! Сейчас посмотрела этот сайт и сразу родилась почва для размышлений.
Отправлено 9 лет назад # -
Яна_Утехина
Участник
Не хочу слыть пессимистом. Но начинать и все переворачивать с ног на голову не всегда "выгодно" и оправдано . В свое время решила все изменить. Вышло можно так сказать "фигня" , да еще и стабильный доход потеряла. Кому как , а для меня это имеет значение. И вернуться ( время упущено , да и не зовут спустя года) .Вам огромной УДАЧИ терпения , самоотдачи. Знакомая работает поваром, всегда жалуется- работать очень тяжело. А быть лучшим , расти ....
Жаль, что вот именно так у Вас в жизни получилось. Но не всегда всё заканчивается печально. Я вот раньше была учителем, но потом решила изменить свою жизнь, начала с работы. Стала заниматься продажами, в особенности в интернете. И, как не удивительно, это принесло очень хорошие результаты. Может и Вам стоит попробовать таким заняться? Вот http://satom.ru/materials/rent-ecommerce/ можете почитать, как сделать свой бизнес успешным.
Отправлено 9 лет назад # -
sweet2309
Участник
И я хочу кардинально поменять работу. Вот только не знаю, на что
На нынешней все хорошо, но я от нее устала... с детками надо гореть, а я уже прям из последних сил:(
Может на годик уйти, а потом вернуться...вопрос, куда
Отправлено 9 лет назад # -
Б е л к а
Участник
Уйди в декрет
три года можно не работать. И абсолютно на законных основаниях
Отправлено 9 лет назад # -
lika yablochkina
Участник
Кулинарные курсы есть. Позвоните во ВТЭП (4922) 32-46-88, на их базе курсы такие рекламировались.
Отправлено 9 лет назад # -
Ариша15
Участник
Я в свое время решилась так. И все получилось. Главное очень сильно захотеть и верить в успех
Отправлено 9 лет назад # -
tanyatet
Участник
Далеко не каждая женщина решится на такую кардинальную смену профессии.
Отправлено 9 лет назад # -
MaSicHkA
Участник
А я верю, что всё возможно. Только вам не на этот форум нужно, а на кулинарный, там у девочек опыта побольше, наверное, подскажут что-то.
Отправлено 9 лет назад #
