Чай с кедровым молочком и пирог с ягодами — визитная карточка Иркутской области на Вкусной карте России

Иркутскую область нанесли на «Вкусную карту России» во время торжественной церемонии в поселке Култук Слюдянского района. Приангарье представили местные блюда – чай с кедровым молочком и пирог с ягодами. Об этом рассказал региональный деловой портал irktorgnews.ru.

«Вкусная карта России» – культурно-туристический межрегиональный проект, направленный на развитие и продвижение достопримечательностей регионов. Основу составляют уникальные блюда и рецепты, зародившиеся и придуманные на территории страны. Карта существует в виртуальном пространстве и постоянно обновляется. Например, Адыгею представляет сыр, Тулу – пряник, Бурятию – омуль и позы. Иркутская область стала 30-м регионом в проекте.

Во время торжественной церемонии на распечатанной карте появились изображения чая и пирога. Для всех гостей местные рестораны устроили дегустацию пирогов, приготовленных по фирменному рецепту с использованием местных ягод.

– В Слюдянском районе бережно хранят свои традиции. Издревле на Байкале было принято пить чай из местных трав и стряпать пироги с ягодами. На праздники жители нескольких поселков собирались и устраивали настоящий пир. Сегодня познакомиться с этими традициями предлагают гостям Иркутской области. Туристы из других регионов, а также из-за рубежа всегда с интересом относятся к местным блюдам, поэтому мы надеемся, что традиции сибирского чаепития будут ассоциироваться у наших гостей с Байкалом и Иркутской областью, – отметила начальник отдела развития въездного и внутреннего туризма, лечебно-оздоровительных местностей и курортов агентства по туризму Иркутской области Владислава Карпович.

Своим впечатлением от мероприятия и визита в Иркутскую область поделился и автор проекта «Вкусная карта России» Алексей Козловский.

– Я считаю, что у Иркутской области в плане гастрономического туризма большой потенциал. Сама природа дарит эту возможность – байкальские травы и ягоды очень вкусные. К тому в будущем здесь будут резиденция байкальского Деда Мороза, это сделает Слюдянский район популярным местом отдыха круглый год, – сказал он.

• Рубрика Baikalland портала irktorgnews.ru регулярно рассказывает о событиях в индустрии отдыха на Байкале.