История создания пиццы

Пицца, по праву, считается национальным блюдом итальянской кухни. Однако, история происхождения этого блюда начинается гораздо раньше, чем итальянские повара разработали классический рецепт и присвоили его себе.

Древнейший прототип современной пиццы

Итак, еще множество тысячелетий назад, древние греки и римляне стали поджаривать на раскаленных камнях ломоть теста с уложенными на нем финиками, оливками и другими овощами. Выпеченная лепешка служила и в качестве тарелки, что, несомненно, было очень удобно.

Самая простая разновидность пиццы, пришедшая из древности и пользующаяся популярностью до сих пор- это классическая пицца на толстом тесте с помидорами и расплавленным сыром (как правило, это моцарелла).

С годами, блюдо становилось востребованным все в большем количестве стран: Египет, страны Средиземноморья, США и другие. В настоящее время, любителей пиццы множество, так же, как и рецептов ее приготовления. Для таких ценителей, уже в современном поколении, была придумана возможность заказать пиццу на сайте, и, не выходя из дома, насладиться ее потрясающим вкусом.

 Возвращаясь к нашим предкам, следует отметить, что многообразие начинок для пиццы появлялось постепенно, каждый народ импровизировал с вариантами приготовления и добавлял что-то свое. Греки укладывали на тесто оливки, лук и сыр. Позже, жители Древнего Рима модернизировали блюдо, и стали добавлять в качестве начинки самые разнообразные овощи (чаще выбор тех или иных овощей зависел от сезона), лавровые листья, смазывали лепешку растительным маслом. Считается, что скандинавские народы придумали добавлять в пиццу, кроме множества овощей, еще и мясные продукты. Таким образом, блюдо становилось более питательным и калорийным, что было необходимо для древних викингов.

Все это, лишь предположения ученых, которые пытались найти корни возникновения такого популярнейшего по сей день блюда, как пицца. Мнения археологов, относительно первого упоминания о лепешке с овощами и сыром, порой расходятся. Но один факт остается неизменным: пицца радует своим вкусом людей всего мира вот уже на протяжении нескольких веков. Поэтому пробуйте и наслаждайтесь!